DanmarksHovedstadKøbenhavn_2

Interiør fra A. Lundstrøms Forretning. Slagtermester A. Lundstrøms Forretning paa H. C. Ørstedsve] 50 er grund­ lagt 1901. Forretningen, der i de forløbne Aar under Hr. og Fru Lundstrøms Ledelse er arbejdet betydeligt frem, omfatter Salg af alle Arter af Kød og Flæsk i 1. Klasses Kvaliteter.

Olaf H. Fischers Forretning i Frederiksborggade 40 hører til en af de ældre Slagterforretninger, idet den er etableret for et halvt Hundrede Aar siden. Slagtermester Olaf H. Fischer overtog den i 1911; ved Overtagelsen blev Forretningen moderniseret og ind­ rettet efter Nutidens Fordringer. Forretningen, der ei arbejdet godt frem efter Fischers Overtagelse, handler med alle Arter Kød, Okse-, Kalve- og Lammekød samt •Charcuteri.

1913 grundlagde Slagtermester V. A. Trebbien sin Virksomhed Prins Jør- gensgade 4. 1917 henflyttedes den til Rantzausgade 32, hvor en moderne tids­ svarende Butik aabnedes, udstyret efter Nutidens Krav. Virksomheden omfatter Forhandling af alle Arter prima Kød, ogsaa Hestekød. Sideordnet med Detail­ salget drives en moderne Pølsefabrik, som det er Hensigten yderligere at ud­ vide. Foruden Hovedforretningen, Rantzausgade 32, har Slagtermester Trebbien Filial Ryesgade 38 og Jagtvej 119 og beskæftiger 7 Medarbejdere. Olaf H. Fischer. — 81 — 6