Bagerriet_1916

10

gede sit Palads eller Hotel, som det da kaldtes, omtrent der hvor Kronprinsensgade munder ud i Købmagergade, byggede Cort Le­ gan paa den anden Side af Gaden paa Tomten af den gamle Adelsgaard, en solid Bagergaard. Den var efter Datidens Brug af Bindingsværk men af saa godt Materiale, at den stod i over halvandet Aarhundrede, og Egetømret var aldeles friskt, da den blev nedrevet, og da var Grevens Gaard og Have forlængst for­ svundet, for at give Plads for Kronprinsensgade og de omlig­ gende Huse. Man skulde mene, at Bager-Laugsmestrene den Gang skulde være holdne Folk, da Bagernæringen i København var et Privilegium, der maatte kun være 50 Laugsmestre og saa nogle enkelte Frimestre; men det lader ikke til, at Forholdene var saa gunstige, naar man læser alle de Klager, deres Older­ mænd indsendte, dels til Kongen og dels til Magistraten. De kla­ gede over Fribagerne, som skadede deres Næring, da de ikke havde saa store Byrder som Laugsborgerne, med Hensyn til Kon­ trollen med deres Bagerier. Endvidere klagede de over, at Sol­ dater og løse Kvinder falbød Brød ved Dørene, og at Svendene lavede forskellige Figurer af Brød, som de solgte til Private, som forhandlede det igen. Naar Cort Legan, som efter Navnet sy­ nes at stamme fra Holland, blev Mester, vides ikke; men hans Fader havde allerede haft Bagernæring paa den anden Side af Gaden, muligvis ogsaa han selv. Naar Faderen døde vides ikke, hans Moder døde 1719. Det ses af gamle Papirer, at Faderen fik Tilladelse til at begrave sin Hustru Margrethe, født Bløcher, og lade Klokkerne ringe om Aftenen den 27. Juni 1719. Selv maa han være død inden 1745, da der staar i andre Papirer: „Afgangne Cort Legan, Bager og Borger udi vores Kgl. Resi­ dentsstad København, hans Efterleverske, Johanne Nielsdatter, (altsaa hans anden Hustru), maa begraves i Eftermiddag 26de Marts 1745. Ligkisten med sort Bay betrækkes og forsynes med en liden Plade.“ Cort Legan den yngre var Oldermand for Bagerlauget fra 19de Februar 1842, da han afløste Jakob Sørensen Berg. Her er et Udtog af Laugsprotokollen: „Anno 1742, den 16de Martii, blev mig overleveret Ligklædepenge af forrige Oldermand Sigvar Jakob Sørensen Berg i Overværelse af Bisidderne, Aage Buch, Peder Lich, Cornelius Siversen og Albrecht Johansen, som denne Protokol og Kvittering udviser, Folio 44 — 159 Rd. 5 Mrk. 8 Sk. I den Tid jeg haver været Oldermand, have efterfølgende gjort