AmagersHistorie_II

29 udførlige Efterretninger om den fra Amager udflyttede Koloni paa 20 Familier, der 1651 overtog Ladegaardsmarken paa den anden Side Kjøbenhavn og her oprettede Ny H o llæ n ­ d e rb y eller N y Am age r, som senere skal omtales. De amagerske Hollænderes Erhvervsliv indenfor deres Kom­ mune udviklede sig, særligt gennem det 16. og 17. Aarh. i ganske ejendommeligt rigt Maal. Ikke blot forplantede Kolo­ nien sig stærkt, men den udfoldede en mangesidig frugtbar Virksomhed og Dygtighed, som skaffede den fortjent Ry over det hele Land. Den hævede sig til Velstand ved sin Produk­ tion og Handel; og da den svarede sine Afgifter punktlig, belønnede Kronen den med sin Gunst, hvorved den vandt Indgang med Afsætning af sine Varer i Hovedstadens fineste Hjem. Jordbrug og Mejeridrift var selvfølgelig Hollændernes væ­ sentligste Indtægtskilder. To Gange ugentlig — Onsdag og Lørdag — førte de deres Kaal og Haveurter til Staden og »bekom derfor gode blanke Dalere«. De bød derved ikke blot hos Borgerne »sulten Mund til Gilde«, men blev ogsaa »Kon­ gens Køkken-Ven«. Fra Begyndelsen af lagde de stor Vægt paa Kvægavl og Mejeriproduktion, saa de førte baade Smør, Ost, Kærnemælk, som for en stor Del tilberedtes paa Salt­ holmen, til Staden og »bares renlig frem af vor »Amager- Terne«. Hollænderne var særlig kendte for deres »søde Koppe- smør«, som de solgte til »Herrer og Biskopper«. — A f deres H e ste av l havde de betydelige Indtægter, idet de udførte hvert Aar en Mængde unge Heste til Holsten. Ogsaa deres Kalve var meget søgte. Det ses, at Kongen 1577 gav Ordre til, at der til Hoflets Brug (»til Barselet«) skulde købes smukke Kalve paa Amager. Torvehandelen var dog ikke forbeholdt Amagerne; Bøn­ derne havde alle den samme Ret til at sælge deres Produkter paa Torvet, men kun til Stadens Borgere; og kun Borgerne havde Ret til at sælge andre Varer end de, som Bøn­ derne frembragte, thi de maatte ikke fortrædiges i deres Næ