591178083

Produktion er meget betydeligt. Dette store Lagerrum sikkrer derfor Øllets tilstrækkelige Lagring, saa at det altid kan gaa fuldt nflagret — modent — ud af Bryggeriet. De store Lagerfade ere af Egetræ, der af Renligliedsliensyn indvendig er overtrukket med en Glasur. Som et Kuriosum kan anføres, at Lagerfadene, stillede ovenpaa hverandre, vilde danne et Taarn, der var mere end dobbelt saa højt som Moniblane. Deres Anskaffelse paa engang vilde koste over en Million Kroner. Bryggeriets Produktion var ved Anlæget i 1847 beregnet til 5000 Tdr. = ca. 7000 Hektoliter. Sidste Aar 1895—96 producerede Bryggeriet ca. 194,000 Tdr. = ca. 270,000 Hek­ toliter. Direkte sælges Øllet til ca. 250 Restau­ ratører og ca. 100 Ølhandlere her i Kjebenhavn,

21