591178083

Gumle Carlsberg fører altsaa nu tre Øltyper, hvis indbyrdes Forhold maaske bedst klargjøres, naar de sammenstilles med de her almindelig lejendte Yintyper. Lager - og Exportøl svare da til de fyldigere Bordeaux Vine. Porter — Imperial Stout — til den svære Bourgogne og vor Pilsner til den tørrende Yin — sec — der navnlig i de senere Aar er kommen paa Mode. Bemærkes skal det dog, at Ølsorteme kun indeholde henimod halvi saa megen Alkohol som de tilsvarende Vinsorter, og at Sammenstillingen derfor kun angiver, at det indbyrdes Forhold mellem de enkelte Typer i de to Bækker af Drikke er ensartet.