591178083

G alme C arlsbergs ølsorter , LAGERØL. G amle C aiilsbeiig L agehøl er navnlig som fint og fyldigt Flaskeøl for vel kjendt til at behøve nogen mere indgaaende Omtale. Det var denne Øltype, J. C. Jacobsen indførte paa en Tid, da man ellers kun tilvirkede et som Regel daarlig overgjæret 01, og det var ved den, han løftede vor Øltilvirkning, der i flere hundrede Aar havde holdt sig paa samme meget lave Stand­ punkt, op til en Industri af national Betydning. Det nuværende Gamle Carlsberg, der ude­ lukkende var bestemt for Brygningen af bayersk Lagerøl, anlagdes i 1847. Det ny 01 slog hurtig an og herved saavel som ved den

9