545385163

37

— tog betydelig til, bestemte man sig i Foraaret 1890 for at ned­ lægge Bajerskøl-Bryggeriet og indrette Lagerbygningen til Lagerrum for Hvidtøl og til Kornlofter, dette sidste fordi man frygtede for, at den gamle Bygning ( B ) ellers ikke i Længden vilde kunne taale den stærke Belastning. I de seneste Aar udbryggedes aarlig over 40,000 Tdr. af de forskellige Hvidtøls-Sorter, bittert og sødt dobbelt 01, Bitterøl, Vestindisk 01, Kahytsøl og Skibsøl. I Forbindelse med Hvidtøls-Fabrikationen blev det i 1873 be­ sluttet ogsaa at begynde Tilvirkning af Maltekstrakt, hvortil ind­ rettedes Lokaler i den nederste Etage af Kontorbygningen (A), og har det vist sig, at Bestyrelsen den Gang havde den rigtige For- staaelse af de for Haanden værende Krav, idet den for denne Fa­ brikationsgrens Vedkommende i de nu forløbne 18 Aar har kunnet glæde sig ved en stadig Fremgang og særdeles rosende Anerkendelse saavel fra Lægestandens som fra det store Publikums Side. Ligesom der i hele Bryghusets Forretningsprincip altid har gjort sig en vis Konservatisme gældende, saaledes ogsaa i dets For­ hold overfor Marineministeriet, til hvem Bryghuset — til Trods for, at den med Admiralitets- og Kommissariats-Kollegiet i Aaret 1768 indgaaede Kontrakt ved Bryggerlavets Ophævelse var opsagt — har haft Leverancen lige til det sidste, uden at der nogensinde førend i 1890 — da ogsaa paa dette Omraade Konkurrencen begyndte at gøre sig gældende — var oprettet nogen Kontrakt, idet Priserne bleve fastsatte efter samme Beregning som i 1806 efter de for Aaret gældende Priser paa Byg og Humle. Allerede 1808 var der af en af Bryghusets Aktionærer givet et Donations-Brev med en Obligation paa 250 Rdl., hvoraf Ren­ terne aarlig skulde anvendes til Præmie for tro og værdige Ar­ bejdere. Dette blev senere anset for en uheldig Belønningsmaade, og Obligationen blev, som Følge deraf, med Aktionærens Samtykke givet som Gratiale til en daværende Bogholder. Aar 1822 fremkom ^ Forslag om Oprettelsen af et Understøttelsesfond for Arbejderne. Naar disse Forsøg undtages, var der intet gjort i denne Retning i tidligere Aar. Først i 1875 dannedes, efter Initiativ af daværende Direktør J. V e s t b e r g , ved Gave af ham selv og ved Honorarer af Bryggeri-Elever, et Understøttelsesfond for Bryghusets Arbejdere, hvortil senere fra 1877 aarlig af Generalforsamlingen bevilgedes 300 Kr., indtil det i Vedtægten af 1886 bestemtes, at der aarlig skulde henlægges hertil 1 pCt. af Overskudet. Dette Fond var i Aarenes Løb vokset op til 12,000 Kr., dels ved ovennævnte Tilskud og dels ved, at forhenværende Bud ved Bryghuset N. C hr. Ni e l -