4959925432

18

Aijtal rSyin efter at være stemplet blive forhandlede direkte fra .Gæstgivergaardene, uden at kopime paa;,f Torvet. ,jA n - gaaende denne Handel er det oplyst i Magistratens Skrivelse om Torvesagen af 22 de Februar 1887 til Borgerrepræsenta­ tionen (Borgerrepr. Forhandl. 1886— 87, Pag. 1143), at den med umiddelbart fra Landet indførte Landbrugsprodukter for Næringslovgivningens Vedkommende (N. L. 29/12 57 § 37) er lovlig, selv om den foretages af vedkommende Gaards- karl paa Landbrugerens Vegne, dog at der ikke maa holdes Udsalgssted, thi i saa Fald maa Vedkommende tage Borger­ skab. Det oplyses dog, at Virksomheden kan komme i Strid med andre Forskrifter, navnlig Sundhedsvedtægtens Bestemmelser om Indretning af Lokaler til Forhandling af fersk Kød. Det vil være meget vanskeligt at skaffe Oplysning om, hvor stort ,et Antal af de kontrollerede Svin, der paa denne Maade er unddraget Forhandling paa. Torvet.; Det forekommer mig imidlertid, at dette ej heller har nogensomhelst Betydning overfor Beregningen af ,en Flæske- hals Størrelse, idet man sikkert kan gaa ud fra, at naar Handelen paa Gammel Torv blev hævet og henvist t i l , en Flæskehal, da ville alle Tilførsler til Gæstgivergaardene og hermed den her stedfindende Handel ophøre, idet alt maatte antages at blive ført direkte til Flæskehallen. , Ifølge ovenstaaende maa jeg antage, at den fremsendte Fortegnelse afgiver, en tydelig Oversigt over, hvormeget deivmaanedlig og aarlig bliver tilført. Torvet. Uagtet Magistratens ærede Skrivelse ikke udtaler nogen Forespørgsel om Størrelsen; af de daglige Tilførsler til Torvet, har, jeg tilladt mig paa Fortegnelsen ogsaa at give Oplysning, om det største Antal Svin, som paa ,en enkelt Dag er stemplet Saavel af indførte som her slagtede Svin, idet det forekommer mig, at dette maa have Betydning ved Beregningen; af en Flæskehals Størrelse,;. Da den største Torvedag finder Sted .om Fre­ dagen, bliver det største Antal Svin som Regel,., naar For­ andringer i Anledning ,af ipdtrædende Helligdage fraregnes,, kontrolleret om Torsdagen. r 1 ....