292643500

Sker Forhandlingen paa Flasker, skal disse være af 5 klart, kun svagt farvet, Glas og lufttæt lukkede. Omhæld­ ning af saadan Mælk maa ikke finde Sted. Beholdere og Flasker skal før Paafyldningcn omhyg- 6 gelig renses og Flaskerne tillige steriliseres. § 54. Under Betegnelsen »Mælkeblanding til Børn« — for j hvilken iøvrigt, for saa vidt angaar den til Blandingen be­ nyttede Mælk, de ovenfor under »Bøfnemælk« (§ 52) an­ førte Bestemmelser gælder — er det tilladt paa Flasker at forhandle Mælk, blandet med kogt Vand og tilsat Sukker, naar nøjagtig Angivelse af Bestanddele og Blandingsforhold findes paa Flaskens Etikette. Blandingen skal altid være steriliseret paa selve Flasken. 2 § 55. Kærnemælk, oplagt Mælk og lignende maa betegnes som saadanne ved Salget. Det samme gælder Mælk af andre Dyr end Køer. § 56. Al Mælk skal være siet gennem en tæt Si umiddelbart efter Malkningen og iøvrigt behandles med Omhu og Ren­ lighed; Ansvaret herfor paahviler vedkommende Mælke­ producent eller, for saa vidt Ansvaret ikke kan gøres gæl­ dende mod denne, vedkommende Leverandør eller For­ handler. Alle Genstande og Redskaber, med hvilke Mælken kommer i Berøring, skal holdes tilbørligt rene. § 57. Det er forbudt at forhandle Mælk (Kærnemælk og 1 Fløde): som i Farve, Lugt, Smag eller Udseende afviger fra det almindelige;