292643500

Svinekød maa ikke forhandles lier i Staden, forinden Kodet ved en paa det herværende offentlige Slagtehus eller i Flæskehallen foretagen Undersøgelse er fundet frit for Trikiner; undtaget herfra er dog Kod, som ved Indførsel hertil er forsynet med dertil autoriseret Stempel eller Plombe, der viser, at Trikinundersøgelse paa Grundlag af Sundhedsvedtægtsbestemmelse eller efter Landbrugsmini­ steriets Godkendelse er foretagen andet “Steds (jfr. Lov 13de Maj 1911 § 7). Efter Undersøgelsen 'jma det herværende Slagtehus eller i Flæskehallen forsynes Kødet, hvis ingen Trikiner er fundne, med et særligt af Sundhedskommis­ sionen godkendt Mærke. I Svinckroppe, som indføres til Forhandling her i eller her fra Staden — Transitgods i Fri­ havnen dog undtaget —- og som ikke ved Indførslen hertil er forsynede med Mærkning som foran anført for andet Steds foretagen Trikinundersøgelse, skal Mellemgulvspil­ lorne være til Stede i naturlig Forbindelse med Kroppene. Er de ikke det, vil de paagældende Kroppe være at afvise fra al Kødkontrol i København. For Undersøgelsen erlægges 50 Øre for hole eller halve 4 Svin og 25 Øre pr. Stykke af mindre Stykker end en halv Krop og 15 Øre for Dele under 4 kg, alt dog kun for saa- danne Svin, med Hensyn til hvilke der ikke i Henhold til § 7, 2det Stykke i Loven af 13de Maj 1911 gælder Afgifts- frihed for Trikinundersøgelse.

Af Affald, som indføres hertil — forsaavidt saadan Ind- 5 førsel overhovedet kan ske, se nedenfor § 41 — eller som forhandles her, kræves ikke Trikinundersøgelse. Mellem­ gulv henregnes i denne Forbindelse ikke til Affald.